Το Vegan Life Festival γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Βιγκανισμού στο Southern Lights!

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Βιγκανισμού που γιορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Νοέμβρη, το Vegan Life Festival συμμετέχει στο τριήμερο εργαστήριο που διοργανώνει το Southern Lights με θέμα "Vegan ethics and cooking". Το εργαστήριο θα πραγματοποιηθεί στο φανταστικό βρώσιμο δάσος του Southern Lights στη Σπάρτη από την Παρασκευή 30 Οκτωβρίου και μέχρι την Κυριακή 1 Νοεμβρίου. Ο δικός μας Πάνος Χαλόφτης, συνιδρυτής του Vegan Life Festival, θα ηγηθεί της ηθικής και φιλοσοφικής εξερεύνησης του βίγκαν τρόπου ζωής στη σύγχρονη κοινωνία. Ακόμα, ο Ζαννής Ζουγανέλης θα μοιραστεί τις πολύτιμες γνώσεις του για την vegan μαγειρική, θα δείξει πώς μπορούμε να φτιάχνουμε σπιτικό φυτικό γάλα, vegan τυρί ζύμωσης και vegan γλυκά, όλα από υγιεινές και θρεπτικές πρώτες ύλες ηθικής προέλευσης. Θα μάθουμε επίσης με τι φυτικά υλικά μπορούμε να αντικαστήσουμε τα αυγά, το ζωϊκό τυρί και το ζωϊκό βούτυρο στο μαγείρεμα και τη ζαχαροπλαστική αλλά και πώς να παρασκευάζουμε μερικά από τα πολύτιμα για την υγεία μας προϊόντα ζύμωσης εύκολα και απλά στο σπίτι! Οι εθελοντές του Southern Lights από το Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Αλληλεγγύης, θα μοιραστούν τις γνώσεις και την εμπειρία που κέρδισαν κατά τη διάρκεια της εθελοντικής τους θητείας για αυτόν τον υγιεινό τρόπο διατροφής, πώς εφάρμοσαν οι ίδιοι/ες την υγιεινή διατροφή στην καθημερινότητα τους και πώς αυτό άλλαξε τη ζωή τους. Μέσα σε ομάδες θα ετοιμάσουμε με την καθοδήγηση τους νόστιμα πιάτα που θα μοιραστούμε μετά όλες και όλοι μαζί, συζητώντας και ανταλλάσοντας απόψεις. Μαζί με την ομάδα του Southern Lights θα ανακαλύψουμε την βιοποικιλότητα του κτήματος, όπως πολλά από τα άγρια βρώσιμα χόρτα που κάποιοι ίσως να μην γνωρίζετε, ενώ θα απολαύσουμε την ηρεμία της φύσης. Ελάτε να γιορτάσουμε και να μάθουμε μαζί σε αυτήν την πραγματικά ειρηνική συγκέντρωση! Σύνδεσμος δήλωσης συμμετοχής: https://forms.gle/Nd918oKBX34FQaGP8 Το σεμινάριο συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Αλληλεγγύης. Πρακτικές οδηγίες: Φέρτε μαζί σας σκηνή, υπόστρωμα, υπνόσακο και οτιδήποτε θεωρείτε απαραίτητο για να κοιμηθείτε στην ύπαιθρο. Φαγητό: Η διατροφή μας είναι χορτοφαγική. Παρακαλούμε μη φέρετε μη χορτοφαγικά τρόφιμα στους χώρους του κτήματος. Θα σας προσφέρουμε εμείς απλό και υγιεινό πρωινό από βιολογικά υλικά, ελαφρύ μεσημεριανό και βραδινό. Κράτηση θέσης: Το σεμινάριο έχει μια συμβολική συμμετοχή των 30€, η οποία πρέπει να κατατεθεί το αργότερο 5 ημέρες *πριν* την έναρξη του σεμιναρίου για την επιβεβαίωση της συμμετοχής, διαφορετικά η θέση θα παραχωρηθεί στον επόμενο της λίστας αναμονής. Το κάπνισμα και τα κατοικίδια δεν επιτρέπονται στους χώρους του κτήματος. Φέρτε μαζί και την καλή σας διάθεση. Με ανοιχτό μυαλό και ανοιχτή καρδιά.